Obesidad
La malnutrición en Chile pasó desde dietas insuficientes, a inicios de los 90, a un aumento sostenido del sobrepeso y la obesidad. Las patologías emergentes (como problemas cardíacos, diabetes y cáncer) provocarán nuevas presiones en el gasto de salud pública.
Algunos Hitos
El primer bypass gástrico realizado en Chile (1992) fue en el Departamento de Cirugía Digestiva de la Universidad Católica a un hombre que pesaba 254 kilos.
En 2010 se realizó el primer Simce de educación física a estudiantes de octavo básico, el que arrojó que el 40% presentaba sobrepeso y obesidad. En 2018 la cifra subió a un 44%.
En 2016 se promulgó la Ley 20.606, más conocida como “Ley de Etiquetado”. Entre otros puntos, regula la publicidad y obliga a poner sellos de advertencia en alimentos procesados altos en grasas saturadas, azúcares, sodio y calorías.
- Entre 2009 y 2023 la desnutrición y bajo peso pasaron del 7,9% al 6,2% de los escolares. En el peak de la pandemia (2020), la desnutrición aumentó en todo el país; afectó más a los niños de prekínder entre las regiones de Arica y Atacama (en torno a 6%).
- Entre los escolares desde prekínder a 1ero medio, la obesidad creció desde el año 2009 hasta 2021, cuando la tasa promedio (31%) superó la tasa de sobrepeso (27,3%). A partir de 2021, ambas tasas han disminuido. Solo entre los estudiantes de 1ero medio aumentó la obesidad en 2022.
- Si en 2009 la mitad de los estudiantes hasta 1ero medio tenía un peso “normal”, según la clasificación OMS, en 2021 solo un tercio cumplía ese estándar. En La Araucanía, en 2021, solo un cuarto de los niños de 5to básico tenía peso “normal” (3,2% bajo peso, y 72,3% con sobrepeso/obesidad).
- En 2023 sigue habiendo una minoría de escolares con peso “normal”: 43,8%. Mientras que un 50% está en situación de sobrepeso u obesidad.
